Rund 40 Prozent der deutschen Eier stammen aus Niedersachsen https://www.dieniedersachsen.de/wirtschaft/rund-40-prozent-der-deutschen-eier-stammen-aus-niedersachsen-3009902?utm_source=Mastodon&utm_medium=dpa&utm_content=textlink #Lebensmittel #Niedersachsen #Ernährung #Agrar #Statistik #Hannover
https://www.europesays.com/de/33084/ Demenz und Diabetes: Was die Häufigkeit und Form des Stuhlgangs über die Gesundheit aussagt #Alter #ARD #Biologie #Boulevardmagazin #Brisant #darm #darmgesundheit #Deutschland #Durchfall #Ernährung #Fernsehen #Forscher #Germany #Gesundheit #health+ #Kot #lebenserwartung #MDR #Medizin #oft #Schmerzen #Studie #stuhl #stuhlgang #toilettengang #TV #verdauung #verstopfung
#Tierleid im Einkaufskorb - Warum alle Haltungsformen Aus #Nutztiere krank machen.
Wahrscheinlichkeit ist hoch, dass die Produkte in Deinem Einkaufskorb von einem kranken Tier stammen. Millionen Nutztiere in Deutschland sind krank. Was in der öffentlichen Debatte kaum Beachtung findet: Das Problem betrifft alle Haltungsformen, sowohl konventionell als auch biologisch wirtschaftende Höfe, kleine Betriebe wie Tierfabriken. Das belegen wissenschaftliche Studien zur #Tiergesundheit, die foodwatch für diesen Report ausgewertet hat.
https://www.foodwatch.org/de/tierleid-im-einkaufskorb-warum-alle-haltungsformen-nutztiere-krank-machen-und-wie-sich-das-aendern-laesst
#Landwirtschaft #Ernährung #Fleisch #Milch #käse #Kühe #Kälber #Hühner #Schweine #Rinder #wissenschaft
Hamburg morgen: Start-up revolutioniert Erdnussbutter
Die Gründer von Call Me Nuts entwickeln besondere Erdnussbutter-Kreationen. Inspiration dafür sammelten sie in Neuseeland.
Welche Supplemente brauchen Veganer:innen wirklich? Im #interview mit Dr. Christian Koeder sprechen wir über wissenschaftlich fundierte Empfehlungen, kritische Nährstoffe und die aktuelle Diskussion rund um Cholin, Taurin, Carnitin & Co.
https://www.bevegt.de/experteninterview-vegane-supplementation/
Ich will ja normalerweise keine Werbung machen, aber diese Veggie-Bällchen, ähnlich wie Falafel von Aldi, sind extrem lecker.
#armut #ernährung #inflation #inflationsausgleich
Tolle Perspektiven, besonders in Anbetracht der Tatsache, dass wir zukünftig 2 Jahre auf einen kleingetricksten Inflationsausgleich warten können. Erwiesenermaßen reicht es jetzt schon nicht für eine gesunde Ernährung. Wir werden um unsere Gesundheit betrogen.
"Nahrungsmittel verteuern sich so stark wie seit über einem Jahr nicht mehr. Besonders Obst ist betroffen - so kosten Tafeläpfel rund 19 Prozent mehr."
https://www.n-tv.de/wirtschaft/Obst-und-Milch-werden-deutlich-teurer-article25702600.html
https://www.europesays.com/de/30816/ Fünf Bücher, die man einfach gelesen haben muss – von Klassikern zu modernen Romanen #Abnehmen #Beauty #BesserLeben #Books #Bücher #Deutschland #Entertainment #Ernährung #Familie #Fitness+ #Germany #Gesundheit #Haustiere #Horoskope #liebe #Mode #Reisen #Rezepte #Sparen #Unterhaltung
#Protest in Bonn - Gemeinsam gegen #Tönnies
Das #Bundeskartellamt verhandelt aktuell die Übernahme der deutschen #Vion-Schlachthöfe durch den Tönnies-Konzern, u.a. wegen unserer Kartellamtsbeschwerde. Tönnies will größter Rinderschlachter werden und seine menschen-, tier- und umweltverachtetende Geschäftspolitik immer weiter ausbauen.
#ARIWA Köln ruft heute, Montag um 12:00 Uhr zu einer Protestkundgebung vor dem #Kartellamt in #Bonn auf. @GemeinsamGegenDieTierindustrie sind mit dabei und wir freuen uns, wenn auch ihr die Proteste vor Ort unterstützt.
14. April 2025, 12:00 Uhr
Bundeskartellamt, Haus 1, Kaiser-Friedrich-Str. 16, Bonn
#Landwirtschaft #Ernährung #Fleisch #Milch #Käse #agrarwende #Agrarkriminalität #Tierindustrie #klimakatastrophe
Diese Kräuterbutter ist schnell gemacht und schmeckt herzhaft lecker. Mit nur wenigen Zutaten bereitest du die Butter in wenigen Minuten zu. Sie eignet sich u.a. für Kräuter-Baguette, aber auch zu Pellkartoffeln und als Brotaufstrich.
Weitere Rezepte gibt es regelmäßig in unserem Newsletter: https://nl.eulecampus.de
https://www.europesays.com/de/28778/ Kolumne Washington DC: Wenn Wein und Käse unbezahlbar werden – Kultur #Ausland #DE #Deutschland #DonaldTrump #Ernährung #Essen #Germany #Inflation #Kultur #NordrheinWestfalen #SüddeutscheZeitung #USA #Washington #WashingtonD.C.
Wissen zum Nachtisch: 
Retröt: Ist vegetarische #Ernährung wirklich besser? Was bringt der #VeggyDay?
#Vegetarische und #vegane Ernährung können den #CO2Fußabdruck deutlich senken, da die Produktion von #Fleisch und #Milchprodukten hohe #TreibhausgasEmissionen verursacht. 
Dennoch ist jede #Ernährung individuell – gesundheitliche Bedürfnisse und Vorlieben spielen eine große Rolle. Das Schöne daran: Bereits kleine Änderungen machen einen großen Unterschied.
#Forschungsartikel Globale #Gesundheitspolitik
Health Affairs #Lebensmittel, #Ernährung und #Gesundheit
Diskrepanz zwischen #Nahrungsmittelversorgung und #Ernährungsrichtlinien: Politische Empfehlungen zur Verbesserung der #Gesundheit von #Mensch und #Planet
Weltweit werden
nur 16 Prozent der landwirtschaftlichen Nutzflächen für den Anbau von #Nutzpflanzen für den direkten menschlichen Verzehr genutzt, obwohl diese Flächen
83 Prozent der weltweiten Kalorienversorgung decken.
Die verbleibenden landwirtschaftlichen Flächen dienen der #Tierhaltung und umfassen Flächen für den Anbau von #Futtergetreide und die #Viehbeweidung.
Doch diese 38 Millionen Quadratkilometer Land, die der Viehzucht für den Verzehr gewidmet sind, decken
nur 17 Prozent der weltweiten Kalorienversorgung.
Damit verbunden ist die Homogenisierung der Landnutzung, die zu einer Verringerung der #Nutzpflanzenvielfalt geführt hat.
https://www.healthaffairs.org/doi/10.1377/hlthaff.2024.01339#
#Landwirtschaft #Ernährung #Klimakatastrophe #plantbased
Essen (Oxalsäure, Histaminunverträglichkeit, usw)
Es gibt ja bei der Ernährung durchaus einige Dinge, die Unterträglichkeiten auslösen können, wie zB
- Laktose (bei mir diagnostiziert)
- Histamine
- Gluten (Weizen)
- Nüsse
Etwas, was vermutlich nicht so bedacht wird, ist Oxalsäure.
Ein hoher Oxalsäuregehalt kann u.U. zu Nierensteinen führen und kommt u.a. in Spinat, Kiwi, aber auch Schwarzem Tee vor.
Ich glaube, darauf zu achten, wenig Oxalsäure zu sich zu nehmen, kann sinnvoll sein (auch wenn es heißt, dass ein hoher Oxalsäuregehalt durch eine ausgewogene Ernährung kein Problem darstellen sollte).
#Ernährung #Oxalsäure
Eier sind knapp - aber für Verbraucher relativ günstig https://www.dieniedersachsen.de/wirtschaft/eier-sind-knapp-aber-fuer-verbraucher-relativ-guenstig-3008682?utm_source=Mastodon&utm_medium=dpa&utm_content=textlink #Lebensmittel #Niedersachsen #Ernährung #Deutschland #Handel #Konsumgüter #Verbraucher #Agrar #Vechta
#Veranstaltung
#veranstaltungshinweis,
gerade frisch entdeckt:
#Klimakollaps, was kommt auf den Tisch? - Über #Ernährungsgerechtigkeit global, in #Europa und in #Frankfurt
Zeit: Fr., 25.04.2025, 19h
Ort: #ada-kantine, Mertonstr. 30, #Frankfurt-Bockenheim
Mit:
Giorgos Chondros, Olivenöl-Kooperative Messinis Gea (Athen)
Ange, ada_kantine
Tadzio Müller, Klima-Aktivist
Von: transit e.V. - Verein für sozial-ökologische Transformation & Klimakommunikation, ada_kantine, Attac Frankfurt, solidaritrade eG; supported by: RLS Hessen
Essen gegen Spende ab 18:30h!
Im Kontext von Corona-#Pandemie, Ukraine-#Krieg und Klimakollaps haben die Lebensmittelkonzerne in den letzten Jahren die Preise für #Nahrungsmittel massiv erhöht und ihre Profite substantiell gesteigert. Die Folgen dieser Entwicklung werden im Welternährungssystem höchst ungleich verteilt - aber auch in Frankfurt reicht für viele das Geld nicht für eine gesunde #ernahrung aus.
Die Dynamik der Klimakrise führt dazu, dass die Landwirtschaft enorme Schäden erleidet - wie in Griechenland, wo 2023 fast 25% der Anbauflächen überschwemmt wurden. Trotzdem versuchen #Agrarkonzerne an der bisherigen Bewirtschaftung von Äckern festzuhalten.
Wie kann eine (urbane) #ernahrungspolitik im 21. Jh. aussehen, die #Klima- und #Biodiversitätskollaps tatsächlich ernst nimmt - und davon ausgeht, dass die Krisendynamik weiter eskaliert? Welche Rolle spielen Formen von solidarischer #okonomie Was wären konkrete sinnvolle Schritte hier in Frankfurt? Welche Rolle könnten öffentliche Stadtteil-Küchen ausfüllen?
Über diese Fragen und, welche Handlungsoptionen sich konkret daraus ergeben, möchten wir mit euch und unseren Gästen bei leckerem Essen von der ada_kantine ins Gespräch kommen!
Kommt rum und bringt Appetit mit!
#Ernährungsgerechtigkeit #Klimakollaps #SolidarischeÖkonomie
#StadtteilKüchenFürAlle
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Anmerkung zum veröffentlichten Veranstaltungshinweis: die Original-Hashtags sind nur die unten aufgeführten. Alle anderen habe ich in dem obigen Text eingeführt (Wortmarkierungen mit '#').
Esst weniger Fisch (1/2)
Waren früher nur die Gräten
für Genießer das Problem,
sind uns‘re fettigen Diäten
jetzt Probleme im Extrem.
Das Zauberwort heißt Omega,
so steht‘s auf jeder Dose.
Doch „Esst mehr Fisch!“ ist gaga,
ohne Evidenz, die Chose.
Folgen des Hypes sind viele:
Die Arten sind am Schwinden.
Und wer auf Farmen schiele,
kann Zombie-Lachse finden.
(Andreas Dietz)
Esst weniger Fisch (2/2)
Gequetscht, erstickt, gequält
werden Hering und Makrele,
und als Beifang auserwählt
der Delfin und seine Seele.
Als ein Mythos hält sich weiter,
dass Schmerz ein Fisch nicht spürt.
Fischer und Angler sind heiter,
was zu Höllenqualen führt.
Wer Thunfisch speiset und Hai,
riskiert übrigens Vergiftung.
Das sei gesagt nebenbei:
Quecksilber ohne Beschriftung!
(Andreas Dietz)
#Lyrik #Gedichte #Poesie #Fisch #Ernährung
