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Fiori di borragine fritti pastellati, una delle cose più buone mangiate negli ultimi anni 
Recentemente ho scoperto a pochi metri da casa un grosso giacimento di borragine in fiore. Ieri sono andato, ho colto un po' delle sue bellissime cimette fiorite, con foglie steli e tutto, poi la sera ho preparato una bella pastella vegana (farina di ceci, semi di chia ammollati al posto dell'uovo etc.), una ripassata in padella con...
poco (relativamente) olio e boom, veramente spettacolari 
Posso dirlo?! La cucina con le erbe selvatiche dà un sacco di soddisfazioni 
Videuzzo completo qui:
https://youtube.com/shorts/6oqfunWZ1PE
@adrianobono la borragine fritta è una delle cose più buone che esistano