Welcher ist der beste #Tofu? Diese Tofus sind Testsieger bei Öko-Test!

Woher kommt das #Soja für den Tofu?
#Öko-Test und auch wir bei Utopia können Tofu als veganen #Fleischersatz absolut empfehlen. Ein häufiges Vorurteil gegen Tofu und andere Sojaprodukte ist die #Herkunft der #Sojabohnen. Sehr viel Soja wird in Südamerika angebaut – was oft die Abholzung der dortigen #Regenwälder nach sich zieht.

Doch dabei ist wichtig: Das Soja aus dem #Regenwald wird in aller Regel nicht zu Tofu und anderen #veganen Lebensmitteln verarbeitet, sondern zu #Tierfuttermittel – und trägt damit zur Ernährung mit tierischen und nicht mit pflanzlichen Produkten bei.

Die ökologisch angebauten #Sojabohnen für die Räuchertofus im Test stammen aus #Deutschland, #Österreich und weiteren #EU-Staaten. Beim einzigen Nicht-Bio-Tofu wird Soja aus Kanada verwendet.
https://utopia.de/ratgeber/welcher-ist-der-beste-tofu-diese-tofus-sind-testsieger-bei-oeko-test_762709/
#vegan #govegan #Ernährung Tofu statt #Käse & #Wurst
#veganuary2025 #veganuary #landwirtschaft #Leguminosen #Hülsenfrüchte

Maschinelle #Bildverarbeitung könnte den Einsatz von Herbiziden revolutionieren.

https://doi.org/10.1017/wet.2024.70

Neue #Forschungsergebnisse zeigen, dass gezielte #Sprühtechnologien bis zu 62 % weniger #Herbizide benötigen als herkömmliche Methoden.

Neben #Kosteneinsparungen und #Profitsteigerungen bringt die Technik auch Vorteile für die #Umwelt und die #Gesundheit von #Sojabohnen.

Getestet wurde John Deere's "See & Spray"-Technologie über zwei Jahre in den USA.

Entwicklung der #Rohstoffpreise über ein Jahr gesehen...
#Zucker: +42%
#Silber: +37%
#Gold: +14%
#Kupfer: +13%
#Benzin: +5%
#WTI-Rohöl: -2%
#Sojabohnen: -4%
#Brent-Rohöl: -4%
#Aluminium: -6%
#Heizöl: -13%
#Baumwolle: -13%
#Zink: -22%
#Weizen: -27%
#Mais: -28%
#Kaffee: -34%
#Erdgas: -69%

Entwicklung Rohstoffpreise in 12m:
#Zucker: +40%
#Silber: +13%
#Gold: +8%
#Kupfer: -7%
#Sojabohnen: -18%
#Kaffee: -21%
#Mais: -21%
#Zink: -31%
#Baumwolle: -32%
#Benzin: -35%
#Brent: -38%
#Bauholz: -39%
#Weizen: -40%
#WTI-Öl: -41%
#Heizöl: -46%
#Erdgas: -68%