Das vegetarische Menü
„Hommage an die Provence“
#AmuseGueule: #Parmesan-Keks mit #Senfkaviar
#Vorspeise: #Burrata mit #Orange, #Koriander und #Lavendel
#Hauptgang: #Auberginen-Käse-Kuchen
#Dessert: #Aprikosen - #Walnuss -Kuchen mit #Lavendel
Vegetarisches Menü für heute Abend - ein sehr guter Freund kommt zu Besuch…
#vegetarisch - alles von #Ottolenghi
„Hommage an die Provence“
#AmuseGueule: #Parmesan-Keks mit #Senfkaviar
#Vorspeise: #Burrata mit #Orange, #Koriander Körner und #Lavendel
#Hauptgang: #Auberginen-Käse-Kuchen
#Dessert: #Aprikosen - #Walnuss -Kuchen mit #Lavendel
Dazu gibt es frisches selbstgebackenes Brot und einen tollen Weißwein: #Scheurebe von Wilhelm Laubenstein.
Menü zur heutigen #Weinprobe
#online #Wein #WeingutWilhelmLaubenstein
#OnlineWeinprobe #vegetarisch #ParmesanKeks
(1) Parmesan-Kekse mit Frischkäse und Senfkaviar
#vegetarisch #exquisit
Die Parmesan-Kekse habe ich selbst gebacken (Mehl, #Butter, #Parmesan #Oliven, frischer #Rosmarin #Olivenöl). Darauf kommt ein Klecks #Frischkäse und selbst gemachter #vegan.er #Senfkaviar (gekocht aus #Senfkörner #Apfelsaft #Apfelessig, Zucker, Zitronensaft + Salz)
#Weihnachtsmenü
#Cocktail #alkoholfrei
Granatapfel-Cocktail
Gehackter #Rosmarin wird mit #Kirschsaft einige Stunden lang kalt gestellt und dann der Rosmarin herausgesiebt. Kirschsaft + #Mandarinensaft + #Granatapfelsirup + #Kokosmilch vermischen. Auf #Granatapfelkerne + Eiswürfel gießen und mit #Mandarine + Rosmarin dekorieren.
+
Amuse gueule
#Parmesankeks + #Mascarpone + #Senfkaviar (#Senfkörner + #Apfelsaft + #Apfelessig + Zucker + Zitronensaft + Salz)
#AmuseGueule
