troet.cafe ist Teil eines dezentralisierten sozialen Netzwerks, angetrieben von Mastodon.
Hallo im troet.cafe! Dies ist die derzeit größte deutschsprachige Mastodon Instanz zum tröten, neue Leute kennenlernen, sich auszutauschen und Spaß zu haben.

Verwaltet von:

Serverstatistik:

7 Tsd.
aktive Profile

Mehr erfahren

#Pasteurisation

0 Beiträge0 Beteiligte0 Beiträge heute
DamonHD<p><a href="https://mastodon.social/tags/today" class="mention hashtag" rel="nofollow noopener noreferrer" target="_blank">#<span>today</span></a> I am catching up on emails (well over a week's backlog I think) and I will be reading a couple of the papers buried in that pile. Also mentally steeling myself to install a whole extra raft of room <a href="https://mastodon.social/tags/sensors" class="mention hashtag" rel="nofollow noopener noreferrer" target="_blank">#<span>sensors</span></a> to help a start-up...</p><p>Also my new <a href="https://mastodon.social/tags/gridResponsive" class="mention hashtag" rel="nofollow noopener noreferrer" target="_blank">#<span>gridResponsive</span></a> <a href="https://mastodon.social/tags/pasteurisation" class="mention hashtag" rel="nofollow noopener noreferrer" target="_blank">#<span>pasteurisation</span></a> DHW tank cycle ran for the first time, a bit earlier than I expected because the grid was greener than forecast. Hurrah!</p>
Leibniz-Institut DSMZ<p>Alice Catherine Evans (1881-1975) worked as a microbiologist, studying the bacteriology of milk and cheese. Thanks to her research, the cause of Brucellosis could be traced back to the consumption of raw milk. To honour Alice Evans for her work, which resulted in the pasteurisation of milk, DSMZ researchers named the strain Streptomyces evansiae (DSM 41979) after her.</p><p><a href="https://wisskomm.social/tags/herstory" class="mention hashtag" rel="nofollow noopener noreferrer" target="_blank">#<span>herstory</span></a> <a href="https://wisskomm.social/tags/HonoringWomenInSTEM" class="mention hashtag" rel="nofollow noopener noreferrer" target="_blank">#<span>HonoringWomenInSTEM</span></a> <a href="https://wisskomm.social/tags/WomenInScience" class="mention hashtag" rel="nofollow noopener noreferrer" target="_blank">#<span>WomenInScience</span></a> <a href="https://wisskomm.social/tags/pasteurisation" class="mention hashtag" rel="nofollow noopener noreferrer" target="_blank">#<span>pasteurisation</span></a> <a href="https://wisskomm.social/tags/actinomycetes" class="mention hashtag" rel="nofollow noopener noreferrer" target="_blank">#<span>actinomycetes</span></a> <a href="https://wisskomm.social/tags/microbiology" class="mention hashtag" rel="nofollow noopener noreferrer" target="_blank">#<span>microbiology</span></a> <a href="https://wisskomm.social/tags/brucellosis" class="mention hashtag" rel="nofollow noopener noreferrer" target="_blank">#<span>brucellosis</span></a></p>
das Menschy<p>Kann man <a href="https://troet.cafe/tags/Haferflocken" class="mention hashtag" rel="tag">#<span>Haferflocken</span></a> so erhitzen, dass sie ein bisschen &quot;desinfiziert&quot; sind (also kaum noch schädliche Bakterien enthalten); aber gleichzeitig die hitze-empfindlichen Inhaltsstoffe (z.B. B-Vitamine, Phytase) nicht oder nur wenig zerstört werden und die Stärke in den Haferflocken nicht verkleistert? </p><p>Die Verkleisterung von Stärke beginnt ja bei ca. 60°C. </p><p>Bei Milch nennt man sowas glaube ich <a href="https://troet.cafe/tags/Pasteurisierung" class="mention hashtag" rel="tag">#<span>Pasteurisierung</span></a> / <a href="https://troet.cafe/tags/Pasteurisation" class="mention hashtag" rel="tag">#<span>Pasteurisation</span></a>.</p>