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#Orangensaft

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Isu 🐲

#Kakao​preis seit 2022 vervierfacht, kommt langsam im Supermarkt an: Heute 100-g-Tafel Schokolade (#Milka) für 1,99 €, Herrenschokolade für 2,19 € gesehen. Preissteigerungen von gut 100%.

#Orangensaft​preis seit 2022 gut verdreifacht, aktuell wieder fallend: #Valensina bietet "Milde Orange" in 700-ml-Flaschen (früher: 1 l) an, ist aber in der #Shrinkflation transparent.

Ursache: #Klimawandel, #Folgekosten

Quellen:
tradingeconomics.com/commodity
tradingeconomics.com/commodity
shop.rewe.de/p/valensina-milde

tradingeconomics.com Cocoa - Price - Chart - Historical Data - News Cocoa decreased 3,439.40 USD/MT or 29.90% since the beginning of 2025, according to trading on a contract for difference (CFD) that tracks the benchmark market for this commodity. Cocoa - values, historical data, forecasts and news - updated on March of 2025.
Magda♪enaBerlin 💚 🦥 💚

Chicorée + Fenchel in Orangen-Inwer-Sahne Sauce

längs halbieren, schneiden + anbraten. mit + ablöschen. SalzPfeffer + fein gehackten, in eingelegten zugeben + köcheln lassen.
Am Ende noch mit etwas Sirup von dem Ingwer abschmecken.
Nach Belieben kann man das fertige Gericht mit garnieren (hab ich beim Foto vergessen).

Fenchel Chicorée Rosmarin + Brühe in einer Pfanne
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Das fertige Gericht auf dem Teller mit etwas Sauce
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3 längs halbierte Chicorée und der geschnittene Fenchel auf einem Brett, neben dem Brett liegt ein Handliches Messer mit einer breiten, geschwungenen Klinge.
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Magda♪enaBerlin 💚 🦥 💚

Zitronen-Ravioli mit Orangensauce

Von den Zesten schneiden, 2/3 davon fein hacken.Die Orangen filetieren. Die Filets in Butter andünsten, mit wenig ! + dem beim filetieren entstandenen ablöschen + etwas einkochen lassen. Zuletzt die gehackten zugeben.
Die (fertig gekauften) Zitronen- in Salzwasser erhitzen, in die Sauce geben + mit den Orangenzesten garnieren. 😋

Das fertige Gericht wie beschrieben auf dem Teller
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Tino Eberl

Die #Lebensmittelpreise in den #USA steigen wieder, mit besonders starken Anstiegen bei #Eiern (+37,5 %), #Rindfleisch und #Orangensaft.

edition.cnn.com/2024/12/15/eco

Ursachen sind #Vogelgrippe, #Dürre, #Hurrikans und steigende Kosten in der #Landwirtschaft.

Seit der Pandemie sind die Lebensmittelpreise um 27 % gestiegen. Ein Rückgang auf frühere Niveaus ist unwahrscheinlich. Konsumenten suchen nach Sparstrategien. Unternehmen versuchen, höhere Kosten nicht vollständig weiterzugeben.
#Klimawandel

Magda♪enaBerlin 💚 🦥 💚

- uuuund Action…!

Den vorbereiteten Punsch wieder erhitzen, zugeben. Den Topf auf ein Rechaud oder eine Kochplatte stellen, die Zuckerhutzange darauf legen + den darauf platzieren.

Etwas hochprozentigen (54%) über den Zucker gießen + anzünden. Portionsweise immer wieder Rum angießen, bis der Zucker komplett geschmolzen ist. Umrühren + geniiiiiießen…

Da ich fast die Hälfte Nichtalkoholisches an den Punsch gebe, kann man etwas mehr davon trinken…

Tino Eberl

Der #Klimawandel begünstigt #Dürren und schädigt den #Orangenanbau, etwa in Italien und Spanien.

In Spanien gingen die Niederschläge seit den 1990er-Jahren um fast 20% zurück. #Extremniederschläge führen vereinzelt zu verheerenden #Überschwemmungen und verschmutzen #Anbaugebiete mit Giftstoffen.

Insgesamt führt das seit Jahren zu einem starken Ansteg der #Börsenpreise für #Orangensaft. Inzwischen liegt der Börsenpreis bei über 500 US-Cent pro amerikanischem Pfund (1 lb. = 0,45 kg).

Frankfurter Börse: Das Diagramm zeigt die Preisentwicklung von Orangensaft über einen Zeitraum von etwa 10 Jahren bis November 2024. Von 2013 bis 2019 blieb der Preis relativ stabil und bewegte sich zwischen 100 und 200 US-Cent. Ab 2020 begann ein kontinuierlicher Anstieg, der sich ab 2022 deutlich beschleunigte. Bis 2024 erreichte der Preis einen Höchststand von über 500 US-Cent. Die Kurve weist besonders in den letzten Jahren eine steile Aufwärtsentwicklung auf, was auf einen deutlichen Preisanstieg in diesem Zeitraum hinweist.
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Das_blaue_Pony

youtu.be/rcIQ7JpVwgw?si=huFfYv Wenn das alles stimmt wäre echt schön wenn der Markt mal regeln würde und der „SAFT“ in den Regalen bleibt. Aber hier im Netz bekommt das ja kaum einer mit und die Mainstreammedien möchten es sich ja nicht mit einem ihrer Werbekunden versauen. Der gearschte ist mal wieder der Verbraucher. #GraniniGate #Granini #Saft #Schrinkflation #Osaft #Orangensaft #Apfelsaft #Fruchtsaft Wann wurde eigentlich aus: #DerKundeIstKönig , #DuOpfer ?

www.youtube.com - YouTubeAuf YouTube findest du die angesagtesten Videos und Tracks. Außerdem kannst du eigene Inhalte hochladen und mit Freunden oder gleich der ganzen Welt teilen.
Magda♪enaBerlin 💚 🦥 💚

Kürbis-Orangen-
nach

Butter, Mehl Salz Wasser verkneten.
rösten, Zwiebeln schneiden + in der Pfanne anbraten, mit Salbei SalzPfeffer garen, bis alles fast weich ist.
Schale von abreiben, + einkochen.
Ei Salz verrühren.
Teig dünn ausrollen. In die Mitte das Gemüse + den Guss darüber geben. Die Teigränder etwas umschlagen. Den Sirup darüber träufeln. Backen.

Der fertig gebackene Kuchen in einer Tarte-Form. Man sieht in der Mitte das Gemüse und darum herum einen Teigrand.
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Antwortete Magda♪enaBerlin 💚 🦥 💚
Magda♪enaBerlin 💚 🦥 💚

Veganes Barbecue Pilz aus

1 - BBQ Sauce
+ anbraten, getrocknete zugeben, Zucker dazu und karamellisieren lassen. zugeben und 30 Minuten köcheln lassen.
Dann pürieren.

Die Sauce hält sich angeblich ein halbes Jahr, ich habe im Hinblick auf die Leckerness aber da so meine Zweifel…

eine Schüssel mit heller Sauce eine Schüssel mit dunkel glasierten Pilzen ein aufgeschnittenes dunkles Baguette, Petersilie und Dill
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Magda♪enaBerlin 💚 🦥 💚

Quitten - geiler Scheiß !

schälen, entkernen und in Spalten schneiden. Die Kerngehäuse in ein Säckchen knoten.
Beides mit Zucker 20 Min. köcheln.
Die Quitten herausnehmen und den Rest zu einem Sirup einkochen.
Das Gedöns entfernen und die Quitten mit dem Sirup anrichten - obligatorisch einen Klecks oder dazugeben.

Das fertige Gericht auf dem Teller - die Quittenspalten sind Blütenähnlich angeordnet, darunter die dunkle Sauce, ein Kleckst Creme und die Deko.
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