Neu entdeckt und ausprobiert:
P31 Aperitivo Green
Das ist doch mal ein Hingucker.
der P31 Aperitivo Green kommt aus Italien + besteht aus 31 Zutaten - u.a. #Absinth #Kamille #Vanille #Limette #Orange #Nelke #Ingwer #Zimt #Koriander #Majoran #Rhabarber #Tamarinde + #Enzian.
Mit #Sekt oder #Prosecco aufgegossen ergibt er einen würzig-herben #Spritz, der was für Freunde von zarten Bitternoten ist. Ich find ihn toll.
Saison-Joghurts
Dass es Frühling wird, sieht man an den spriessenden Blumen, an den blühenden Bäumen und daran, dass die Tage langsam länger werden. Auch daran jedoch, dass in der Migros die Saison-Joghurts mit den Geschmacksrichtungen „Marroni“, „Mandarine“ und „Apfelstrudel“ aus den Gestellen verschwinden.
Stattdessen haben nun folgende Geschmacksrichtungen Saison: „Limette“, „Holunderblüten“, „Pêche Melba“ und „Johannisbeeren“.
Eine erfrischende Sache!
Cavolo Nero mit Joghurt und schwarzer Limette 1/3
#vegan #vegetarisch #Ottolenghi
Getrocknete schwarze #Limette einweichen.
#Zwiebel mit den Limetten anbraten, #Knoblauch + #Zimt zugeben. Die Limetten entfernen + klein hacken. Viel #Dill #Petersilie + #Frühlingszwiebeln zugeben + braten, bis die Kräuter dunkelgrün sind.
Frisch geblogt:
Jahreswechsel und Philosophie
Welchen Sinn haben eigentlich Geschmackstests? Sicher, man kann Produkte auf Schadstoffe, normgerechte Zutaten, nicht zugelassene Zusatzstoffe und vieles mehr testen, aber wenn der Test dann noch „sensorisch“ mit einer Geschmacksbewertung endet, dann darf Skepsis diesem Teil gegenüber angebracht sein. Zu sehr sind wir von früheren und ganz frühen Geschmackserlebnissen geprägt und […]
https://herdnerd.de/2025/01/06/jahreswechsel-und-philosophie/
#Aspik #Erbsen #Geschmack #Hackfleisch #Karpfen #Kartoffelspalten #Knoblauch #Koriander #Limette #Paprika #Rumpsteak #Stampfkartoffeln #Stangensellerie #Test #Tomate #Wrap #Zwiebel #herdnerd
Für den Sommer! Ring mit Obsttorte *Zitrus* 
#Ring #Fingerring #Kuchenring #Zitrus #Zitrone #Limette #Orange #Obst #Torte #Sommer #Schmuckdesign #handmade #Klunkerfisch
https://www.klunkerfisch.de/produkt/ring-mit-obsttorte-zitrus
Sommerliche Ohrringe mit Zitrone und Limette
#Ohrringe #Zitrone #Limette #Sommer #Obst #Schmuckdesign #handmade #Klunkerfisch
https://www.klunkerfisch.de/produkt/ohrringe-mit-zitrone-und-limette
Sooo lecker! Ring mit Obsttorte *Zitrus*
#ring #fingerring #obst #kuchen #torte #tortenring #zitrone #limette #orange #kuchenring #schmuckdesign #handmade
https://www.klunkerfisch.de/produkt/ring-mit-obsttorte-zitrus
Lorbeer-Chili-Knoblauch-Zitronenthymian-Kartoffeln
#vegan #vegetarisch #Eigenkreation
#Kartoffeln halbieren und oben längs einschneiden, nach Belieben mit Streifen von frischem #Lorbeer, #Chili, #Knoblauch, #Zitronenthymian füllen.
Auf der Schnittfläche in #Olivenöl in einer Pfanne mit Deckel bei kleiner Hitze schön cross braten.
Dazu ein Salat aus #Tomaten, #Gurke, F#rühlingszwiebel, #Limettenschale, kleinen Würfeln von #Limette.nfleisch, #Basilikum, #Pfefferminze, SalzPfeffer, Olivenöl
POMELOSALAT
#Ottolenghi
#Essig + Zucker aufkochen, #Orangenblütenwasser #Sternanis #Zimt.stange Streifen von #Ingwer + #Chili zugeben.
#Pomelo filetieren + Stücke zupfen, Essig-Marinade zugeben + 1 Stunde ziehen lassen. Marinade abgießen + Zimt + Sternanis entfernen.
#Mango.streifchen #Petersilie + #Minze #Schalotten #Brunnenkresse mit Pomelo vermischen, #Limette.nsaft dazu, salzen.
Mit gerösteten #Erdnüsse.n + #Sesam garnieren.
Ich habe etwas #Orangenschale dazugeben.
#vegan #vegetarisch
#DinnerForOne #3GängeMenü
#Hauptspeise
#Erbsenrisotto mit #Limette + Lauchzwiebel
#Erbsen + Zwiebeln mit #Risottoreis anbraten. Dann kellenweise heiße #Gemüsebrühe zugeben und rühren rühren rühren…
Wenn die Brühe verbraucht ist, sollte der #Reis dann auch die richtige Konsistenz haben - er muss richtig schön cremig + schlotzig sein. Dann kommt noch #Parmesan #Limettensaft + #Sahne dazu (ja, ich weiß, Sahne im Risotto… schmeckt aber leider geil).
Deko: #Limettenzesten + #Lauchzwiebeln
#Risotto
Klunkerfisch 
