@SpeckTaQLeer #teilhabe #bildbeschreibung
Quarks: Umweltbilanz von Fleisch und Fleischalternativen pro 100g verzehrbarer Masse (jeweils Emissionen Co2-Äquivalente in kg/ Landbedarf in qm/ Wasserverbrauch in l),globales Mittel
Rindfleisch 3,05/3,8/1500
Schweinefleisch 0,41/1,05/600
Hühnerfleisch 0,4/0,39/400
Tofu (Soja) 0,1/0,13/180
Seitan (Weizen) 0,24/0,57/130
Quorn (Pilzprotein) 0,44/0,082/180
Quellen: Umweltbundesamt; Smetana et al. (2015); M. de Vries, I.J.M. de Boer (2010) u.a.

@SpeckTaQLeer Spannend finde ich allerdings, _woher_ das Soja kommt, was wir hier in den ehemals kolonisierenden Ländern so verfressen.

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