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#EineZutatVieleGerichte
#Artischocke

Morgen mache ich ein Gericht mit Artischocken. Die habe ich heute schon mal vorbereitet...

Wer es noch nie gemacht hat:
Die äußeren harten Blätter werden entfernt. Das ist etwas mühsam. Dann entfernt man - am besten mit einem kleinen spitzen Messer - das "Heu". Der Stiel wird etwas gekürzt und dann kann man die nun vorbereiteten #Artischockenböden entweder im Ganzen oder geteilt garen.
Ich koche sie in Wasser mit Zitronensaft, etwas Salz und Thymian.