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Heute habe ich ein Menü für einen Teil meiner Family gekocht:
Süß-Saurer Lauch mit Korinthen
#Ottolenghi #vegan #vegetarisch
Orientalischer Spinatstrudel mit Rosinen und Pinienkernen
#Biolek #vegetarisch
Pomelosalat
Ottolenghi #vegan
@MagdalenaBerlin@troet.cafeOrientalischer Spinatstrudel
#Biolek #vegetarisch
#Schalotten #Knoblauch anbraten, #Spinat dazu + garen, bis er fast trocken ist. Mit SalzPfeffer + #Muskat würzen.
#Rosinen + geröstete #Pinienkerne mixen. Mit #Feta zum Spinat geben, mit gem. #Nelke #Zimt #Piment #Koriander #Cumin + SalzPfeffer würzen.
#Filoteig mit Butter bestreichen, Füllung darauf geben und zu mehreren Päckchen falten. In einer Auflaufform mit Butter bestreichen, Mit Eiersahne begießen + mit #Sesam bestreuen. Backen.
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